En 2015, dans le cœur battant de Bordeaux, un lieu discret mais vibrant accueillait ce qui allait devenir une page fondatrice de l’aventure Daïquito. Le bar Le Pavé dans la Mare, niché rue des Piliers de Tutelle, fut le théâtre d’une soirée pas comme les autres : le lancement officiel de la première gamme de planteurs premium, avec en vedette le Citron Givré.
Devant près de 200 invités, entre DJ set endiablé, verres qui s’entrechoquent et sourires partagés, l’univers de Daïquito prenait vie. Ce n’était pas seulement une soirée de lancement : c’était une déclaration d’intention, une autre manière d’envisager la consommation de cocktails, plus artisanale, plus fraîche, plus premium.
Et pour capturer l’instant, un œil attentif derrière l’objectif : Benoît Pellet, dont les clichés retranscrivent encore aujourd’hui l’énergie brute de cette soirée fondatrice.
Benoit Pellet
Un bar, une ambiance, une effervescence
Il est 20 heures quand les premiers invités franchissent la porte du Pavé dans la Mare. Les lumières sont tamisées, l’air est déjà chargé d’une effervescence particulière. Sur le comptoir, des rangées de fioles colorées attirent les regards. Ce ne sont pas de simples bouteilles : ce sont les premières créations signées Daïquito, élaborées avec patience et audace.
Très vite, la salle se remplit. Les rires éclatent, les discussions s’animent. Le DJ lance ses premiers sets, enveloppant la pièce d’une énergie électrisante. Les verres circulent, et avec eux, une découverte sensorielle : celle de cocktails qui ne ressemblent à aucun autre.
Le Citron Givré, star de la soirée
Si toutes les créations attirent la curiosité, une saveur se distingue ce soir-là : le Citron Givré. À la fois vif, désaltérant et subtilement sucré, il séduit immédiatement. Frais mais pas agressif, il incarne parfaitement la philosophie Daïquito : un produit qui joue sur l’équilibre, entre intensité aromatique et légèreté en bouche.
Le Citron Givré ne tarde pas à devenir la star du comptoir. Les convives en redemandent, certains allant même jusqu’à improviser des combinaisons originales. C’est la preuve que le concept fonctionne : Daïquito n’impose pas seulement une boisson, il offre un terrain de jeu créatif.
Une nouvelle manière de consommer
Là réside le cœur de la démarche. Daïquito ne s’inscrit pas dans la tradition classique des cocktails, ces assemblages souvent très sucrés et trop alcoolisés. L’idée est différente : proposer une expérience plus raffinée, plus naturelle, où le fruit frais est roi et le rhum, son écrin.
Chaque création repose sur un principe simple : une base premium, peu sucrée, peu alcoolisée, mais riche en goût. Un équilibre qui séduit autant les amateurs exigeants que les curieux en quête de nouveauté.
Avec des recettes comme Framboise, Ananas, Coco, Citron Vert, Mojito et bien sûr Citron Givré, Daïquito introduit une véritable palette sensorielle. Des saveurs franches, reconnaissables, qui invitent à déguster lentement plutôt qu’à consommer vite.
Quand l’assemblage devient art
Mais l’innovation ne s’arrête pas là. Au-delà de la dégustation pure, la gamme s’ouvre à l’expérimentation. L’idée d’associer plusieurs Daïquito entre eux devient vite un jeu de barman improvisé.
Les combinaisons testées ce soir-là ont marqué les esprits :
- 1/3 Daïquito Citron Vert + 2/3 Daïquito Framboise : un cocktail explosif, entre acidité maîtrisée et rondeur fruitée.
- Daïquito Ananas + Daïquito Coco : une relecture moderne et élégante de la Piña Colada, sans lourdeur, toute en fraîcheur.
Ces associations montrent que Daïquito n’est pas seulement un produit fini, mais aussi une matière première premiumpour les amateurs de mixologie. On peut le boire pur, sur glace, ou l’utiliser comme base pour réinventer les classiques.
200 personnes, une vision commune
Ce soir-là, plus de 200 personnes ont vibré au rythme des verres et de la musique. Amis, curieux, passionnés, professionnels : tous réunis par l’envie de découvrir une nouvelle manière de savourer le rhum.
L’évènement n’avait rien d’une opération marketing froide. C’était une célébration spontanée, festive, où chacun participait à écrire les premières lignes de l’histoire de Daïquito. Le bouche-à-oreille a fait le reste, et dès le lendemain, l’écho de cette soirée se propageait déjà dans les cercles bordelais.
Daïquito, l’esprit pionnier
Ce lancement au Pavé dans la Mare n’était pas qu’une soirée : c’était le point de départ d’un état d’esprit.
En un mot : être pionnier.
Le regard de Benoît Pellet
Derrière l’objectif, le photographe Benoît Pellet a su immortaliser cette atmosphère. Ses clichés racontent à leur manière cette soirée fondatrice : les verres levés, les sourires complices, la lumière qui se reflète dans les fioles.
Un grand merci à lui pour avoir su saisir l’essence de cet instant : l’énergie brute d’un lancement, la promesse d’une aventure et la joie de ceux qui y ont cru dès le début.
Une aventure qui continue
Dix ans plus tard, Daïquito n’a rien perdu de son esprit originel. L’exigence du fruit frais, l’équilibre subtil entre rhum et naturalité, la créativité dans les associations : tout cela reste au cœur de la marque.
Mais ce soir de 2015, rue des Piliers de Tutelle, quelque chose de plus grand a commencé. Ce n’était pas seulement un lancement produit. C’était la naissance d’une nouvelle manière de consommer, d’un style, d’une identité.
Et pour ceux qui étaient là, une évidence : ils ont assisté à la naissance d’une légende.
