LA PETITE HISTOIRE
Cette composition met en avant l’amertume du citron vert. Un soupçon de Curaçao est appliqué au citron entier qui sera ensuite congelé puis pilé en cristaux.
Les cristaux bleutés seront mis en macération, ce qui donnera au produit sa couleur. La congélation donnera une importance prédominante au zeste de citron vert accentuant son amertume.
IDÉES COCKTAILS
2/3 Citron givré +
1/3 Mangue
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