Fruit de la passion & Framboise – « façon Melba »

Arrangé artisanal à base de Rhum

Punch au Rhum | 35 cl – 70 cl – 150 cl | 30°

AU NEZ

Un nez éclatant, où la framboise cueillie à maturité se mêle à l’intensité exotique du fruit de la passion. Le tout évoque une confiture fraîche, légèrement acidulée. En arrière-plan, une douceur crémeuse s’invite, presque lactée, rappelant le nappage d’un dessert… et ce fameux parfum de pêche qui surgit alors, presque par magie.

EN BOUCHE

L’attaque est vive, passionnée – au sens propre – avec la tension acidulée du fruit de la passion. Très vite, la framboise apporte sa rondeur, ses notes juteuses, et ensemble elles composent une illusion : la pêche se dessine, sans jamais s’imposer. Une bouche pleine, veloutée, qui évolue vers une finale douce et fraîche, sur des accents de sorbet et de fruits rouges confits. Gourmand, étonnant, presque insaisissable.

ILLUSION MELBA

Inspiré du célèbre dessert créé pour la cantatrice Nellie Melba, ce rhum arrangé revisite la douceur fruitée d’une pêche Melba… sans pêche. Framboise acidulée et fruit de la passion exubérant s’unissent pour évoquer ce grand classique de la gourmandise. Un clin d’œil malin, une illusion gustative, où la pêche n’est qu’un souvenir convoqué par l’alchimie des fruits. Entre trompe-l’œil et vrai plaisir, un rhum arrangé qui chante sur tous les tons.